日常生活中很多人都爱吃饺子，在一些节日，比如冬至的时候都是会吃饺子的，那么怎样煮饺子简单呢？今天我们就以猪肉香菇饺子为例来谈论一下。
食材
1
面粉 500g
2
猪肉 100g
3
香菇 五六个
4
芹菜 50g
5
香菜 20g
6
干辣椒 10g
7
调味料 5g
8
葱，姜，蒜 10g
方法/步骤
1
第一步、将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉搓面粉直至成团。
2
第二步、将揉搓好的面粉团放置在碗中，将准备好的食材切碎，先放入猪肉，翻炒一会儿，再把切好的香菇倒入锅中翻炒，待混合均匀后按照个人口味加入调味料。
3
第三步、将炒好的饺子馅放置在一旁，加入切好的芹菜碎，香菜碎搅拌均匀，静置，待其凉下来。
4
第四步、将揉好的面粉再次揉搓成长条状，切成小坨，用擀面杖擀成饺子皮。
5
第五步、将饺子馅包入饺子皮中，成饺子。放置在干净的装置台上。
6
第六步、将锅中添入适量的水，烧开，倒入包好的饺子，待水煮开，饺子浮在水上即为煮熟（在水开后可再加入适量冷水，可使饺子皮的口感更加劲道）。
7
第七步、如果是冷冻饺子，可直接把水烧开，倒入适量的速冻饺子，待水开后调至小火，再煮一会，直至将饺子煮熟为止（由于速冻饺子不易煮熟，故而调至小火多煮一会，可以保证饺子能够煮熟）。
8
总结：1、如果是自己手工包的饺子，待饺子浮在水面上即为煮熟。 2、如果是速冻饺子，则需待水开后调至小火，多煮一会，方能保证饺子煮熟。
注意事项
1
自己包的饺子一定要等饺子馅凉后再包，否则所包的饺子容易破口。
2
速冻饺子需要多煮一会，否则容易夹生。