今天做的第十道菜，雪菜冬笋炒肉丝。
工具/原料
雪菜
方法/步骤
1
先把雪菜放水里浸泡一会去咸味，里脊肉切丝，来一点盐、生粉、生抽、料酒抓匀腌制十分钟。
2
冬笋去壳切成丝，水烧开后放入冬笋焯水捞出备用，把雪菜挤干水分。
3
锅烧热倒油，放入肉丝炒至变色成熟，再次倒油，放入葱段、姜丝、辣椒段，炒香后呢放入冬笋和雪菜。
4
翻炒一会儿，倒入肉丝，来一勺生抽，继续翻炒一把就可以了。
注意事项
步骤比较简单，需要多次操作才能够熟练运用。
上一篇：竹笋炒肉丁的做法
下一篇：红霉素软膏的这些妙用