不用烤的柠檬蒸蛋糕，教程超简单的
食材
1
低筋面粉 200g
2
柠檬汁 1个
3
泡打粉 1勺
4
鸡蛋 4个
5
白糖 适量
6
色拉油 适量
方法/步骤
1
首先，准备好所有食材
2
鸡蛋打开，放入盘中，白糖倒入蛋液里
3
柠檬汁挤放蛋液中
4
全蛋液打发的状态，提起打蛋头上会有鸡蛋液垂下且不容易很快落下，落入蛋盆内的蛋糊不会很快消失（关键一步）
5
准备一个无水的盆，蛋糊倒入盘中，泡打粉与面粉放一起筛入蛋糊中，（筛入面粉很快下沉，蛋液打发不够好）
6
加入1勺色拉油，用刮刀从下往上翻拌画十字轻轻搅拌均匀，不要转圆搅拌，蛋糊泡泡容易消失
7
蛋糕糊放入蒸锅中
8
盖上盘中，开火蒸20分钟，再焖五分钟
注意事项
仅供参考
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