春菜长的有点象芥菜，但是比芥菜的口感要稍硬一些，煮制的时候也稍长点，口味上也比芥菜要稍带苦味重一点，但是偏偏就是因为这些，猫妈就特别地喜欢吃，人家说这菜苦，可我就觉得这菜是能让人尝到回甘的味道，呵呵，每个人的理解都不同哈~
食材
1
春菜 500克
2
豆豉 适量
3
蒜子 4瓣
方法/步骤
2
把春菜洗干净。
3
跟着把茎与叶分开切段备用。
4
豆豉洗干净，蒜子剁成末。
5
热锅凉油，把豆豉与蒜末放入煸炒出香味。
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然后把春菜的茎部先放入炒制。
7
当茎部炒的明显回软时，放入叶子再进行炒制。
8
翻炒至菜色变为翠绿色时，加入适量的盐与糖。
9
出锅装盘，可以上桌开吃喽。
注意事项
豆豉在炒制前，记得一定要清洗一下，这样炒出来的菜品会干净利落很多的。
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