主料： 土豆1个、胡萝卜1个； 木耳适量、莲藕2节； 辅料： 葱、蒜、香菜、花生、芝麻适量； 辣椒油1勺、米醋半勺； 香醋半勺、花椒油一勺； 盐半勺、生抽一勺； 糖少许； 亚麻籽油适量。
食材
1
土豆 1个
2
胡萝 1个
3
木耳 适量
4
莲藕 2节
5
葱 适量
6
香菜 适量
7
蒜 适量
8
花生 适量
9
芝麻 适量
10
花椒油 1勺
11
辣椒油 1勺
12
生抽 1勺
13
米醋 半勺
14
糖 少许
15
香醋 1勺
16
亚麻籽油 适量
方法/步骤
1.胡萝卜、土豆刨丝，如果没有刨丝器则要辛苦一点切丝； 2.木耳切丝，莲藕切成3mm左右的薄片； 3.大锅煮沸水，将各种材料分别下去焯热，大概一分钟即可； 4.记得土豆丝后要用清水洗两遍，并浸在水中。 5.各种食材都得焯水； 6.焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中； 7.摆盘待用 8.将所有调料倒在一起调匀，葱切成葱花，蒜切比蒜蓉大一点，香菜切小。 9.花生米，白芝麻买的是现成的； 10.调料撒在上面； 11.最后淋上调出来的酱汁即可。
注意事项
1
这道凉菜，食材多样，营养全面，再加上亚麻籽油的香，与高营养，老少皆宜
2
凉，爽，可口，美味聚在其中
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