昨天做了云吞，包馅的时候，特意留下一点，把它氽成小丸子，今早用来伴面吃，超美的，肉丸子筋道嫩滑，再配点小辣椒，带着点辛香刺激，胃口马上打开了，一碗面看似不大，里面该有的都齐了，吃饱就去开工喽。
食材
1
面条 50克
2
肉馅 100克
3
小油菜 2颗
4
韭黄 10克
5
青红椒 20克
6
盐 0.5茶匙
7
浓汤宝 32克
8
糖 0.5茶匙
9
蚝油 1茶匙
方法/步骤
1
青红椒切碎，加入生抽，食用油拌匀。
2
入微波炉，高火叮1分钟后，取出备用。
3
这是之前包云吞剩下的肉馅，如果没有的话，可以直接剁些五花肉，加入调味料拌匀即可。
4
小锅水开后，把肉馅搓成小丸子下入，并把小油菜也烫熟后，捞出备用。
5
不用换水，直接用刚才氽丸子的开水，把浓汤宝，盐，糖，蚝油调入，接着下面条，煮熟。
6
关火，把韭黄放入。
7
盛入碗中，码上肉丸子，青菜，辣椒，就可以美美地开吃了。
注意事项
不喜吃辣，可不放辣椒。
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