瓦罐汤是以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。
食材
1
香菇 4个
2
猪肉丸 7个
3
香菜 适量
4
盐 适量
5
五香粉 适量
6
味精 适量
7
老抽 适量
方法/步骤
1
a.将香菇去根，洗净，切十字花刀。
3
c.准备好猪肉丸。
4
d.将肉丸放入瓦罐。
5
e.放入五香粉。
6
f.放入盐。
7
g.放入老抽。
8
s.放入适量水，放在燃气炉上，大火煮沸后，转小火。
9
c.香菇炖熟后即可关火，放入味精。
10
x.洒上香菜即可食用。
注意事项
1
1 添水量要多一些，如果炖至过程中变少，需要加入温水，不宜加冷水。
2
2 味精要离火后加入。
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