香菇和小白菜对人体都特别的有益，今天和大家分享一下香菇炒小白菜的做法。
食材
1
干香菇 十朵
2
小白菜 100克
3
干辣椒 适量
4
花椒 适量
5
姜片 适量
6
豆瓣酱 适量
7
盐 少量
8
醋 适量
9
芝麻油 适量
方法/步骤
1
准备原料：将干香菇用凉水泡开；小白菜摘洗干净，并准备干辣椒、花椒、姜片。
2
将泡好的香菇洗干净后，切成自己喜欢的形状。
3
锅烧热后加入适量的油烧至五成热，加入花椒、干辣椒、姜片，开小火煸出香味。
4
将火调大，放入小白菜快速翻炒几下，加入适量的醋，少量的盐。
5
放入香菇翻炒均匀后，加入适量的豆瓣酱炒两分钟左右。
6
最后临出锅时，加入几滴香油，一盘健康又美味的菜就好了，是不是很简单哦！