家常烧茄子
食材
1
茄子 适量
2
葱 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
茄子切1.2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。
2
放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。
3
炒锅留底油，加入葱姜炒香。
4
放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。
5
加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。
6
撒上蒜片翻匀出锅。
7
家常烧茄子成品图
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