喝汤是在喝用时间熬出来的精华，一碗好汤能让你神清气爽瞬间恢复体力。夏季闷热喝碗消暑解毒的“清补凉”调理身体很有必要。
食材
1
瘦肉 300克
2
淮山 30克
3
水发薏米 50克
4
蜜枣 60克
5
姜片、枸杞 各少许
6
盐 5克
7
鸡粉 2克
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
1 把洗净的瘦肉切成大块。
2
2 盛在盘中待用。
3
3 砂煲中倒入大半锅清水，烧开。
4
4 下入瘦肉。
5
5 再放入洗净的淮山、蜜枣、薏米、枸杞、姜片。
6
6 用汤勺将食材拌匀，煮一小会。
7
7 盖上盖子煮沸，转小火续煮约40分钟至食材熟软。
8
8 揭开盖，转中火，加入盐、鸡粉、胡椒粉。
9
9 用锅勺拌匀，调味。
10
10 把煲煮好的瘦肉汤盛入碗中，即可。
注意事项
1
与猪肉搭配相宜的食材 白萝卜 消食、除胀、通便 红薯 降低胆固醇 芋头 可滋阴润燥、养胃益气 白菜 开胃消食
2
与猪肉搭配相克的食材 田螺 容易伤肠胃 茶 易引发恶心、呕吐、腹痛
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