炸鸡架其实很简单，请看一下步骤
食材
1
鸡架 2个
2
炸粉 1袋
3
淀粉 2勺
4
面粉 2勺
5
糖 1勺
6
盐 适量
7
花椒粉 适量
方法/步骤
1
鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。
2
拌匀,腌制15-20分钟。
3
腌制完以后，起锅，放入多一点的油烧热。
4
开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了。等把鸡架都炸完以后，还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍。
注意事项
炸鸡架的时候别太大火,因为有糖,火太大外面挂的浆容易糊。
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