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蟹黄豆腐的家常做法

男人吃了更加强壮
食材
1

嫩豆腐 1块

2

咸鸭蛋黄 3个

3

海鲜高汤 1小碗

4

姜 3片

5

盐 适量

6

淀粉 1汤匙

7

胡椒粉 适量

8

小葱 1根

方法/步骤
1

将豆腐块切成小块,然后放入清水里浸泡十分钟,浸泡前在清水里加点盐

3

热锅放油,放入姜片爆香,然后放入压碎的咸蛋黄炒至有气泡冒出

4

加入一碗海鲜高汤,加入适量盐和胡椒粉调味,进行烹煮,时间约为3分钟

5

将浸泡好的豆腐捞出来,放入锅内,煮大概6分钟。然后再调制水淀粉倒入锅中,水淀粉是将少许面粉放入水中搅拌均匀即可

6

搅拌一下煮到汤汁变浓稠以后就可以出锅啦,然后可以撒上点葱花装饰下

注意事项
1

这里用的咸鸭蛋黄是腌制过的

2

豆腐一定买嫩豆腐,用盐水泡既可以去腥,又可以使其不易散碎

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