把重要的事情说三遍。配料要新鲜，配料要新鲜，配料要新鲜。家里做的菜，半个小时就能做好，老人和孩子都很喜欢。
食材
1
大明虾 四只
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
番茄酱 适量
5
生抽 适量
6
白胡椒 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
把新鲜的大虾洗净，在腌料里放少许盐和白胡椒粉，腌15分钟。
2
如图所示，洋葱、大蒜、姜、圆椒是从新加坡带回的。你可以根据自己的口味来调整。
3
我用番茄酱和酱油。
4
开锅，姜和胡椒粒热锅，油七分热的时候放入大明虾，翻面，待壳红，虾约六分熟捞出。
5
感受一下。
6
虾仁全部捞出后，在油锅中加入少许油，加入姜、蒜、葱，用小火翻炒3分钟。当味道溢出时，放入番茄酱、糖、酱油。番茄酱和酱油的比例约为2:1或3:1。继续炒，直到大虾冒泡。
7
往大虾里加一点热水。让平底锅炖五六分钟左右。然后把大虾放在热水里，把汁排干。已经准备好开始了。
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