乌叶饭怎么做好吃

糯米 500g

乌液汁 400g

乌液 乌液

白糖 80g

水 适量

把摘来或买来的乌叶取下叶子洗干净，就用叶子哦，多洗几遍

用料理机把洗干净的叶子搅拌碎，倒出来就这个样子，然后浸泡，如果时间着急浸一个小时就可以过滤了，不着急可以浸上一天，估计这样煮出来的饭会更黑

过滤后的乌叶汁，500克糯米，400克乌叶汁就够了，如果想很软的话可以多加20克的汁水，相反想再干点可以减少10克汁水，具体适合程度看个人喜好，多做二次就知道了！

如果天气热的话包上保鲜膜冰箱冷藏一夜，如果温度还行就直接可以放电饭煲预约第二天早上煮，等第二天起床就直接可以吃香甜美味的乌叶饭了

这是浸了一夜的糯米，这张照片是之前照的，所以汁水没过了糯米，如果按400克汁水的量，等第二天早上会看不到汁水了，不过放心大量地煮吧，不会太干

出锅啦

然后用烤箱盘子整形，也可以用自己喜欢的模具，这个是烤箱盘子整形切块的。就可以食用了。