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炸鸡翅膀的做法

这段时间,女儿爱上KFC的炸鸡翅。每次外出,逢K必闹着要吃,鱼几乎被她折腾晕过去,于是,跟她约定说,如果她在一个星期内表现良好,能连接获得5个星星的话,鱼就给她做炸鸡翅。 重赏之下必有勇夫,这话说的真有道理,吃货的女儿也绝对是吃货,小家伙在这星期果然非常的自动自觉,连平时不肯主动练的钢琴这星期都主动弹了....... 没方法,鱼也只能遵守约定,给她炸了鸡翅。
食材
1

鸡中翅 500g

2

料酒 适量

3

酱油(红酱油) 适量

4

鸡粉 适量

5

面包糠 适量

方法/步骤
1

把所有材料准备好。

2

炸浆的材料。

3

鸡中翅解冻后洗干净。

4

用针分别在鸡翅两面刺无数下。

5

锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。

6

取出,用水不断冲洗。

7

洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份。

8

加入所有调料(鸡蛋液、面包糠、面粉除外),拌匀,腌制30分钟。

9

取出,均匀地沾上鸡蛋液。

10

再沾上面粉。

11

最后沾上面包糠。

12

热锅下油,并把油烧到8成热,也就是插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

13

放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。

14

取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。

15

真的很好吃,连她哥哥都爱上,一口气吃了8只,呵呵,8只,想想在KFC都得花好几十块的银子了,自己做的就是实惠。

16

撕开看看。

注意事项

1、炸鸡翅的油一定要烧至8成热,也就是插支筷子到油里时,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。2、炸的时候,要把火收小,中小火即可。

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