肉馅中可配自已喜欢的其它馅料。 蚝油中也有一定的盐份，所以盐的用量要掌控好。
食材
1
青椒 2个
2
海虾 8只
3
肉 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蚝油 适量
7
芝麻油 适量
8
鸡精 适量
9
盐 适量
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备所用材料。
2
海虾剥壳，肉切成细末。
3
姜葱切成细末。
4
将肉馅与姜葱放在一起再剁细剁匀。
6
按一个方向搅上劲。
7
将青椒斜切成小段，去掉辣筋。
8
塞满肉馅。
9
锅中放适量油烧热，将辣椒段放入。
10
煎至起虎皮样。
11
加入适量水，蚝油。
12
大火闷烧开后转中火慢焖至汤汁收，辣椒软，肉熟后加水淀粉收汁。
13
关火后加适量芝麻油出锅
注意事项
1
肉馅中可配自已喜欢的其它馅料。
2
蚝油中也有一定的盐份，所以盐的用量要掌控好。
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