红菜苔炒鸡蛋，上桌一会就光盘了，非常受欢迎。
食材
1
红菜苔 400克
2
鸡蛋 2个
3
油 80克
4
生抽 10克
5
盐 2克
6
料酒 10克
方法/步骤
1
把鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散。
2
把红菜苔切成斜片，叶子分开放。
3
热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，划散后，盛出。
4
锅留底油，放入红菜苔爆炒一会。
5
放入叶子翻炒几下，再撒入盐炒匀。
6
放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
注意事项
1
可以根据口味加调料
2
少加一些水
下一篇：大白菜有什么食用禁忌？