工具/原料
猪肋排......2条
鸡爪......6支
花生......1小碗
腐乳......1/2瓶
(多放点才好吃,任何口味的腐乳都可以)
红葱头......4颗
姜......半块
调料:
冰糖......1大匙
步骤/方法
1
1 准备材料
2
2 花生泡水备用
3
3 腐乳压碎,红葱头切末,姜切丝备用
4
4 滚水中放入料酒,氽烫排骨,鸡爪去血水
5
5 取出,冲凉水洗净,滤干备用
6
6 锅里放少许油,炒香红葱头,姜丝
7
7 接着放入排骨和鸡爪稍炒
8
8 放入腐乳炒出香气,注意不要炒糊了
9
9 放入热水没过全部食材
10
10 煮开后放入泡好的花生
11
11 盖上盖子转中火,煮30分钟后关火,焖30分钟(注意:这样煮出来的排骨会很嫩哦~)
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