鱼的营养价值很高，小孩可以多吃，对小孩发育有很大的帮助。那么有的鱼刺比较多，怎么办呢？今天小编告诉大家一个方法，这样煮出来的鱼，小孩子可以放心吃，不用那么麻烦去挑刺，而且还担心挑不净。方法如下：
食材
1
䓍鱼 1条
2
酸菜调料 1包
3
生姜 适量
4
蒜 适量
5
豆腐 1块
6
料酒 少许
方法/步骤
1
先把鱼切开洗干净，再把头、中间骨头、尾部切下来，留下两块肉，
2
再用刀把鱼肚的肉切下来，鱼肚的肉上面只有大刺，没有小刺，
3
再将鱼肚肉切成块，
4
再用蛋清、生粉、料酒拌一下，用料酒去腥，
5
再等汤汁煮好，再把鱼肚肉放进锅里一起煮，
6
煮开两次，鱼肚肉就好了，鱼肚肉单独用碗装起来，再加上汤汁就可以了。这样做出来的鱼很好去刺，小孩吃放心，大点的小孩都可以自己吃了。
注意事项
鱼肉不易煮太久，容易烂
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