清炒南瓜是非常简单又好吃，营养的一道菜。南瓜富有丰富的维E，可使儿童增强机体免疫力，多吃南瓜也可用于儿童蛔虫的治疗。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
食材
南瓜 200克
方法/步骤
1
把南瓜皮去掉，切成两半，把黄瓜子除掉洗净，再切成小块
2
锅里加水，把切好的南瓜放进去，大火煮水开三四分钟，看南瓜差不多七八分熟。
3
关火把南瓜捞出来，把水倒掉再把锅里烧干倒入花生油烧热，把南瓜放锅里翻炒，加盐再翻炒一下就可以出锅。
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