蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美
食材
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排骨 500g
2
蒸鱼豉油 5g
3
蚝油 4g
4
白砂糖 3g
5
姜 4g
6
蒜 4g
7
红椒 2g
方法/步骤
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1、将蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末、蒜末、红椒圈，倒入排骨，搅拌均匀
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2、用保鲜膜包住排骨，放入冰箱，冷藏2个小时左右
3
3、烤盘铺好铝箔纸，将排骨码好
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4、炒锅里倒入适量油，放入蒜末炒出香味，然后再将蒜末和油一起浇到排骨上
5
5、封好铝箔纸
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6、烤箱230°，烤25分钟之后，打开铝箔纸再烤15分钟 （注意观察颜色哦~）后出炉就行了