青豆包含着蔬菜类所特有的维生素，用来炒火腿很容易拿来下饭，而且营养丰富，做法简单。
食材
1
青豆 200克
2
火腿 100克
3
葱 10克
4
盐 7克
5
鸡精 6克
6
蚝油 9克
7
清油 8克
8
清水 4克
方法/步骤
1
准备速冻青豆1袋。
2
火腿切丁。
3
青豆水开后煮两三分钟，捞出沥水备用。
4
锅中放油，放葱段爆香，倒入青豆翻炒。
5
加盐 鸡精 蚝油调味提鲜
6
翻炒均匀后倒入火腿丁继续翻炒几下，即可出锅。
7
咸香好吃，完成
注意事项
青豆煮几分钟就可以，这里基本已经熟透了