牛筋能增强细胞生理代谢，含有丰富的胶原蛋白质，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。今天小编就给大家介绍下青椒炒牛筋怎么做。
食材
1
牛筋 500克
2
青椒 2个
3
芹菜 适量
4
腐竹 适量
5
油 适量
6
料酒 适量
7
白酒 适量
8
酱油 适量
9
鸡粉 适量
10
姜 适量
方法/步骤
1
将买来的牛筋清洗干净，然后加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分钟。然后，放入高压锅中压20分钟，然后端出，备用。
2
将买来的青椒清洗干净，然后切成3厘米左右的小段，备用。将芹菜清洗干净，去掉叶子，然后切成3厘米左右的小段，备用。
3
取适量的腐竹，掰成3厘米左右的小段，然后用水泡15分钟左右，备用。
4
在锅里放入适量的油，待油热后，放入切好的姜片，翻炒片刻。
5
然后将牛筋倒入锅中不断翻炒，炒的过程中加入适量的料酒和酱油。
6
然后加入少量的水，再把泡好的腐竹加入锅中一起煮，煮大概10分钟。
7
加入切好的青椒，与牛筋和腐竹一起煮2分钟左右。然后再加入切好的芹菜，一起煮下。
8
待芹菜颜色变深就可以出锅了，出锅前加入少量的盐和鸡粉，炒匀即可出锅。
注意事项
1
牛筋要先用高压锅压。
2
不要放太多盐
上一篇：桂花蜂蜜红薯条
下一篇：冰糖炖梨的做法---夏天的最爱