蒜薹炒肉是非常普遍的一道家常菜，做法简单，营养丰富，很受欢迎。下面就简单介绍一下这道家常菜的做法步骤。
食材
1
蒜薹 1
2
肉片 1
3
红椒 1
4
木耳 1
5
料酒 1
6
生抽 1
7
葱姜蒜 1
8
盐 1
方法/步骤
1
先将肉片用料酒、生抽、盐、生粉腌制5分钟后，过油炒出备用。
2
把蒜薹洗干净后切段。红椒切成丝。葱姜蒜切好备用。
3
热锅凉油，先放入葱姜蒜爆锅。然后倒入切好的蒜薹翻炒。 然后倒入一些生抽翻炒均匀。
4
待蒜薹差不多炒熟时倒入肉片和发好的木耳继续翻炒。然后加入少许料酒，翻炒均匀。
5
等蒜薹和肉片等都翻炒均匀炒熟时放少许盐提味出锅。