小二：掌柜的，鸡肉是一种很大家在生活中最常见到的食材S。，那么鸡汤如何煲才好喝呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
清远鸡 半个
2
鲜参 1根
3
阿胶枣 6颗
4
精盐 适量
方法/步骤
1
第一步：将鸡肉清洗干净，并切成自己喜欢的大小。
2
第二步：锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入鸡肉煮三分钟。
3
第三步：用勺子撇去锅中的血沫。
4
第四步：将红枣和鲜参清洗干净之后，将鲜参切成薄片。
5
第五步：将鲜参和红枣放进锅里煮半个小时。
6
最后等到汤煮成白色，放盐就可以出锅了。
总结
总结：1、将鸡肉清洗干净，并切成自己喜欢的大小。2、锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入鸡肉煮三分钟。3、用勺子撇去锅中的血沫4、将红枣和鲜参清洗干净之后，将鲜参切成薄片。5、将鲜参和红枣放进锅里煮半个小时。6、最后等到汤煮成白色，放盐就可以出锅了。
注意事项
1
tips1：在把鸡进行炖煮之前，如果是那些害怕腥味重的人，可以选择先把鸡肉放进锅里，同时加入料酒、大蒜、葱、姜等一起开火煮一下，然后再进行烹煮，这样做可以帮助鸡汤去腥，使得做出来的鸡汤更加的鲜甜。
2
tips2：由于鸡比较油腻，所以可以在鸡放进去煮汤之前，先把鸡表面的油脂去掉，或者在鸡汤煮好的时候用一个小勺子，把鸡汤上面最上面漂浮的那层油给去掉。
3
tips3：当鸡汤好了的时候，端出来的时候要注意小心不要被烫伤了手，记得哦，鸡汤一定要趁热喝比较好喝，这样鸡汤所散发的香味也会更加的香。
上一篇：怎么看泰迪狗的年龄？
下一篇：家常鸡汤怎么做