现在端午节自己包粽子的越来越少了,今天小编想跟大家来分享下东北粽子怎么包
食材
1
粽子叶 20个
2
糯米 1.25kg
方法/步骤
1
先,把粽子叶用温水泡2小时,糯米凉水侵泡20小时,注意期间换两次水。下边看图解
2
把泡好的叶子展平
3
把叶子根部上卷90度,短部分压长部分上边,形成一个小窝兜
4
把泡好的糯米放到小窝兜里
5
用水将糯米摊平,矮于粽子叶边缘
6
用右手将粽子叶边缘往里包
7
在收口处打一个褶
8
再把长的叶子围绕着粽子顺次包上
9
收尾
10
用事先准备好的绳子缠绕在粽子中间,缠牢就好。
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