酸菜粉汆白肉，一看就是东北菜，这个在东北的冬天比较常吃，今天就教大家比较传统的做法，很简单。
食材
1
酸菜 适量
2
五花肉 适量
3
粉条 适量
4
八角 适量
5
葱姜 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
鸡精 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
准备半颗酸菜，切成细条。
2
五花肉煮好，煮五花肉时放八角葱姜煮30分钟左右即可。五花肉切薄片。
3
起锅烧油，炸一下八角，下入葱姜爆锅。
4
下入五花肉，炒出油来，下入酸菜，翻炒几下。
5
加入适量的水，烧开下入粉条、盐、胡椒粉调味，炖10分钟左右。
6
出锅前撒上少许鸡精，翻炒几下，即可出锅
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