山药是个宝，大人小孩吃了都挺好。食材方便处理，做法也多种多样，今天介绍的这款山药汤，是出现在我家餐桌上的常客了。下面和大家一起分享下做法。
食材
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怀山 适量
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瘦肉 适量
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葱 适量
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香油 适量
方法/步骤
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1材料：瘦肉切小块，山药一段。
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2.削皮后，如图中所示，削成片状。
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3.山药削皮后容易氧化变红色，所以，等水快开了再削。我的已经有些氧化了。
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4.水开后放入山药煮5分钟左右，这样汤才会浓稠些。
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5.接着再放入新鲜瘦肉，捞出上面的浮末，再煮几分钟，放盐放些料酒。
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6.最后，倒入香油，撒上香葱。
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7.一碗营养丰富的山药汤就煮好了，味道确实不错，而且山药健脾胃。大人小孩都应当多食用。喜欢就试试吧！