四季豆炒五花肉片，原本只是一道很普通的家常菜，但是香辣豆豉酱的加入，普通的家常菜就变成了一道超级下饭菜。
食材
1
四季豆 300g
2
五花肉 150g
3
香辣豆豉酱 1大勺
4
料酒 1小勺
5
盐 1小勺
6
生姜 适量
方法/步骤
1
五花肉用温水冲洗干净，放入锅中，锅中加入适量水，并加入1小勺料酒和适量姜片，大火煮开后转中小火15分钟。
2
把煮好的五花肉取出晾凉，然后切成薄片。
3
四季豆掐去头尾，切成小段，然后洗净待用。
4
取一锅子，锅中放入足量水，烧开，然后把洗净的四季豆放入汆水，当四季豆变软后捞出冲凉待用。
5
油锅烧热，把五花肉片放入煸炒，炒至微微的淡黄色。
6
加入1大勺香辣豆豉酱，炒匀。
7
把冲凉后的四季豆加入油锅，大火翻炒1分钟左右，加入1小勺盐调味。
8
翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项
1
四季豆一定要烧熟才能吃，不然会带有一定毒素。
2
香辣豆豉酱带有一定咸味，所以盐要适当少加。
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