面包机对于爱好烘焙的朋友来说显得很呆板，只能做固定的几种类型蛋糕或面包而已。不过我前段时间我买了台面包机，慢慢研究起来觉得还挺有意思的。做这款蛋糕之前我在网上四处搜索，都只找到了蒸的和烤箱的玉米粉蛋糕。为了研究出新的面包机蛋糕做法，我把这些进行了改进，做成了面包机蛋糕。现在，就和大家分享一下这款蛋糕的做法吧。
食材
1
玉米粉 160g
2
牛奶 100ml
3
鸡蛋 6个
4
黄油 100g
5
蜂蜜 80g
6
白醋 5g
7
盐 5g
方法/步骤
2
先把牛奶（我用的豆奶粉）、黄油（我用的植物油）、蜂蜜、盐和白醋加入面包桶，再放入玉米粉。
3
把面包桶放入面包机，接通电源按菜单键选择“蛋糕”功能，启动。
4
用打蛋器把蛋白打发，先用低档打，逐步调至中档，再调到高档，一直打到硬性发泡，也就是全部成细腻的泡沫状，倾斜也不会流动。
5
面包机启动后先会搅拌，待面包机搅拌完毕停止搅拌时，打开面包机盖，把刚打好的蛋白逐步加入面包桶内，用上下翻动的方式把蛋白和刚搅好的玉米糊伴匀，直到把蛋白全部加入面包桶，拌匀。
6
盖上面包机盖，面包机会继续运行。等到面包机显示屏上的时间显示的0:00的时候，面包机会发出提示声，蛋糕就烤好了。等冷却后倒出来切好就可以享受美味了哦！
注意事项
1
若不用牛奶，也可以根据自己的口味换成其它果汁。
2
最好用黄油，若没有也可以用植物油代替。
3
加入蛋白时一定要用上下翻动的方式，就像炒菜一样，否则就会消泡的哦。