西瓜是夏天解暑的水果，在冬天很少有人吃西瓜，但是，西瓜是保健的水果，在肺热的时候就要吃些凉爽的水果，西瓜就是首选，可是，冬天的北方的卖的的西瓜价格很高的，所以吃西瓜的时候，西瓜皮是不要丢掉，要充分的利用，用西瓜皮来做菜或做汤喝，也是能起到保健的作用。
工具/原料
1
西瓜
2
菜刀和菜板
方法/步骤
1
买西瓜要买大个头的西瓜，这样的西瓜是熟透的西瓜，吃完西瓜后就用刀将西瓜皮削掉。
2
用刀将西瓜皮削掉后就留下西瓜皮的质肉，西瓜皮质肉有很多的水分可以做菜吃。
3
用刀来分整个西瓜皮质肉，就要将整个西瓜等分出四瓣后，在用刀来分每瓣。
4
用刀来分西瓜皮质肉瓣的时候，要一刀切下，这样切出的瓣就均匀。
5
西瓜是解暑的水果，也是保健水果，所以，在冬天患有肺热病的人就可以用西瓜皮质肉来熬汤喝。
6
买西瓜要买熟透的西瓜，吃完西瓜后就要将西瓜皮削掉后，留下西瓜皮质肉来潮菜或者熬汤，对身体健康有好处。
注意事项
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
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