米粉怎么做好吃
食材
1
米粉 两把
2
鸡蛋 两个
3
香蕉 适量
4
香葱 适量
5
生抽 适量
6
盐 适量
7
老抽 适量
8
米酒 适量
9
猪油 适量
10
鸡精 适量
11
绿豆芽 适量
12
韭菜 适量
方法/步骤
1
锅里放水，水开后加一点盐再下粉，为了防止粉粘到一起。在煮粉的过程中可以准备食材。把绿豆芽洗干净，韭黄洗干净切成均匀的条形状，鸡蛋打散。香葱切段。忘记买香葱了
2
粉煮到五成熟，就是尝一下吃起来还是硬硬的然后捞出过凉水（过凉水为了炒出来的粉不粘腻。
3
过完凉水后滤干
4
锅里放猪油，炒粉要多放点油。
5
炒鸡蛋，弄得越碎越好。
6
然后下韭黄和豆芽，炒软后下米粉一起翻炒
7
把米粉和配菜翻炒均匀后放辣椒面，翻炒均匀，然后放盐，生抽，老抽，翻炒均匀出锅前放一些味精，香葱，还有最重要的米酒，也就是甜酒。一碗香喷喷的炒米粉出锅。炒鸡好吃～
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