(自制春卷皮请看上一贴)不得不说这道油炸春卷真的是好吃到爆,香味扑鼻,外层酥酥的口感,肉馅也是超美味,让人忍不住吃第二个节奏!学会了这两个贴再也不用去外面买春卷皮和春卷了,在家做更卫生好吃哦!
食材
1
春卷皮 40个
2
去皮五花肉 400克
3
葱 80克
4
姜 3片
5
蒜瓣 3个
方法/步骤
1
.准备食材
2
调春卷肉馅:五花肉剁碎,葱切小段,姜蒜切碎一起放入1汤匙蚝油加1汤匙生抽,1汤匙料酒-
3
.两克盐1克黑胡椒和少许鸡精充分搅拌均匀
4
包春卷:去肉馅放春卷皮一端翻春卷皮覆盖着肉
5
两边向内折之后继续卷起,末端蘸水抹春卷皮。上收口,炸的时候就不会开口哦
6
全部包好,锅中放油烧热,用筷子放进去可以看见周围有密集的小热泡就可以放春卷炸了,中小火慢炸至表面金黄捞出控油装盘(
注意事项
乘热吃更好吃,切忌不要使用大火哦,防止外糊里面不熟的现象)再次提醒,自制春卷皮