西蓝花中含有大量的维生素、蛋白质是素菜中营养价值含量比较高的食物，西蓝花中含有的纤维膳食能促进肠道健康，所以今天我分享给大家的是西蓝花的做法。
食材
1
西蓝花 一个
2
蒜子 3个
3
油 适量
4
盐鸡精 适量
方法/步骤
1
西蓝花用清水冲洗一下，然后切成小花状
2
起锅，锅里加入清水，水烧开；
3
把西蓝花倒下去烫十分钟左右
4
生姜大蒜剥皮洗干净后拍碎
5
起锅，锅烧干水后放油
6
油烧到七八成热放西蓝花下去炒
7
西蓝花炒到都沾到油后在放盐、大蒜、鸡精放下去
8
继续炒均匀后在炒一分钟左右就可以装盘了。
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