土豆和蘑菇带来绵密的口感，仿如平凡生活里的小确幸。
食材
1
土豆 500克
2
口蘑 90克
3
洋葱 60克
4
黑胡椒 4克
5
奶油 250克
6
南瓜子 10克
7
盐 2克
8
黄油 10克
9
橄榄油 6克
方法/步骤
1
土豆去皮切细块备用。
2
蘑菇洗净切小块备用。
3
牛油、橄榄油下锅，加入切碎的洋葱炒香起锅。
4
加入土豆、蘑菇翻炒一下，加水末过食材，转小火慢煮。
5
水份慢慢变少，加盐和黑胡椒碎调味。
6
到汤液剩原来一半时把汤液和食材一起倒进搅拌机或者食物处理机打碎，直到觉得汤汁粘稠绵密。
7
回锅，加入奶油煮热。上锅！加入一点南瓜子点缀一下就可以啦。
注意事项
橄榄油和牛油一起加入的原因是防止温度过高牛油会煮糊，也让汤的口感更细滑香浓。
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