我从小就喜欢做蒸面条。小时候，我能吃两三碗面条。有时候我觉得很干燥，有点哽咽。哈哈，我爷爷和爸爸做的比我好。可能是因为原材料的原因，我试过几次，但都失败了。我差不多写了一次
食材
1
面条 500g份
2
老抽 适量勺
3
盐 适量克
4
生抽 适量勺
5
姜 1片
6
五花肉 500克
7
四季豆（买成了扁豆） 300g把
8
小米辣（可以不放，我和我对象喜欢吃辣椒） 5个
9
料酒 适量勺
10
花椒 一小把粒
11
八角 2个
12
蒜 4小个
方法/步骤
1
切好配菜后，可以加豆芽和豆子。商人忘了给我寄，所以面粉和食用油很难混在一起，以免蒸时粘在锅上。记得把它撕成小块
2
上锅蒸面呀，15分钟，因为北京没有老家信阳的扁细面条，只能用这个凑合了，
3
姜蒜花椒八角爆香～然后捞出来。（因为我不喜欢吃花椒，吃的时候懒得挑）放肉炒至表面白色，放豆角继续炒，放盐，放老抽（稍微多一点因为要面条）生抽，然后加水，因为汤汁要拌面，炒到豆角变色以后，把汤和面条拌在一起，放15分钟，面条就可以入汤味啦～
4
面条和菜再次一起放到蒸锅上，再蒸10分钟，就好啦！～
5
我不知道。我让父亲按照信阳的食谱做。这真是红烧面的味道。不管怎样，我骗自己说是蒸面条？?????
6
放上爸爸做的蒸面条……我知道差远了，可是方法是一样的，可能因为原料不对吧，哈哈哈
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