这是一个简单的家常菜，但是做法确实很细腻。
食材
1
黄瓜 两个
2
肉 若干
3
木耳 若干
4
淀粉水 少量
5
老抽 少量
6
糖 适量
7
油，盐，醋 适量
方法/步骤
1
准备材料，切好黄瓜，把肉和着淀粉，少量盐，再加点油，搅拌一下，泡点木耳。
2
把拌好的肉，放到热锅里的热水里，掉一下，
3
加入木耳，热一下后，使用漏勺，把肉和木耳捞出来。
4
开始加油，清炒黄瓜。然后，加入去水后的木耳和肉。
5
清炒一下，加入盐，调料，最后，把勾芡好的汤（老抽和糖，醋和少量的淀粉），加入到锅中。
6
现在，黄瓜炒肉，就做好了。
注意事项
1
火候要到，不到时，要记得闷炒一下
2
盐要加适量
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