三桃菇是宜宾农村地里野生的一种菌菇，吃惯了蒸的三桃菇，不防试试煮的，绝对让你胃口大开。宜宾的朋友们有福了
食材
1
蘑菇 500克
2
猪瘦肉 200克
3
盐 适量
4
味精 适量
5
鸡精 适量
6
白胡椒 适量
7
葱花 10克
8
泡野山椒水 50克
9
鸡蛋清 1个
10
生粉 一小勺
11
青椒 3个
12
红椒 1个
13
野山椒 100克
14
姜片 3片
步骤/方法
1
洗好所有材料
2
三桃菇朵撕成块，青红椒切成片，瘦肉切成片，野山椒切成段，葱切成葱花，姜切成片
3
肉片里放少许盐，蛋清，调均，放入生粉调均待用
4
锅里放猪油，把野山椒姜片炒一下
5
加入适量的水
6
等水开了加入青红辣椒，三桃菇，盐，味精，鸡精，野山椒水，胡椒，最后加入肉片，
7
放入葱花
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