小编很喜欢吃辣，今天给大家带的是辣子鸡，冬天吃了身上暖洋洋的，十分舒服
食材
1
鸡腿肉 400g
2
油 适量
3
干辣椒 5个
4
葱 适量
5
姜 适量
6
油 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
10
白砂糖 少量
11
花椒 少量
12
大料 少量
方法/步骤
1
小编用的是鸡腿肉，把鸡腿剁开，洗干净血水
2
锅内倒油，油热后，放入花椒，大料和干辣椒（小编因上火，就放了2个干辣椒，爱辣的朋友应放5个以上）
3
炒出香味以后，把沥干净血水的鸡块倒入，来回翻炒至少10分钟
4
倒入酱油，料酒，放入适量的盐和白糖，继续翻炒
5
翻炒均匀后倒开水，放入葱，姜（希望吃辣的可以放入青辣椒）
6
当锅中的汤水收于锅底时，出盘。辣子鸡就做好了