很好吃的一道菜 辣子鸡丁。香辣为主 美味营养。鸡肉富含营养。花生 蒜 辣椒富含维生素 。
食材
1
鸡脯肉 360g
2
花生 150g
3
青椒 适量
4
干红椒 适量
5
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。
2
鸡脯肉、姜、青红椒洗干净，鸡肉切成粒 辣椒切成粒。
3
鸡肉用盐、淀粉、料酒腌制。
4
锅中油热，滑炒鸡肉，鸡肉变白，盛起。
5
锅中余油，爆香蒜姜。
6
倒入辣椒，炒匀。
7
加入适量盐，炒匀。
8
倒入的鸡肉，炒匀。
9
倒入生抽，调好味。
10
加入熟花生，炒1分钟出锅
注意事项
1
食用花生，每天不超过100克为好。
2
胆囊炎患者、高脂血症患者、痛风患者忌食鸡肉。