好久没做鱼吃了，上一次在一家烤鱼吃的，麻辣味的很过瘾，今天做一道家常烧鱼，做法比较简单，味道鲜美
食材
1
鱼 1条
2
花椒 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
将鱼洗干净，买的鱼是卖家处理好的，将鱼肚子里的黑膜清理干净就可以了将洗净切片，葱洗净切段
2
锅烧热，加入适量油，将姜片、花椒下锅爆香，然后放入鱼小火煎，先不要急着翻动，等鱼一面煎好煎另一面
3
锅中加入适量水，加点酱油，葱段放入锅中，大火煮开
4
加入适量盐，小火炖鱼
5
大概几分钟后将鱼翻一面，接着小火炖一会，中途将鱼汤浇点到鱼身上
6
葱末撒进锅里，大火加温
7
盛出装盘，非常的入味
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