溜肉段是一道具有东北特色的菜，那如何做呢？下面我来介绍一下，
食材
1
猪瘦肉 250克
2
洋葱 一个
3
青椒 一个
4
油 500克
5
盐 适量
6
白糖 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
五香粉 适量
10
鸡精 适量
11
鸡蛋 一个
12
淀粉 适量
方法/步骤
1
把肉切成片，加入鸡蛋，盐，和匀
2
加入淀粉，水，和成糊状，加点油
3
锅中坐油，油热后，将肉片一片片的下入
4
炸成金黄色捞出
5
把青椒和洋葱切好备用
6
锅中加底油，倒入洋葱和青椒，加盐，酱油，白糖，五香粉，鸡精，
7
加点水，倒入水淀粉勾欠，再倒入炸好的肉炒匀，即可出锅，