南瓜含类胡萝卜素，矿质元素，氨基酸。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
食材
1
南瓜 600克
2
蒜 适量
方法/步骤
1
南瓜洗干净，切片备用。
2
热油下锅，把拍好的蒜米爆一下之后，把切好的南瓜倒进锅，放1勺盐，翻炒均匀，盖上盖子，小火焖煮。
3
中途翻炒一下。
4
炒至南瓜软时，就可以起锅上桌了。一道简单的南瓜家常菜就做好了。喜欢喝汤还可以放水煮南瓜汤。
注意事项
1
焖南瓜需要小火焖。
2
煮南瓜汤香甜可口。
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