奥利奥冰淇淋芝士蛋糕，这是一款免烤的蛋糕，最近家里的烤箱有些故障。这些食材是制作8寸蛋糕的量，冰冰凉凉的、比冰淇淋更顺滑的冰淇淋芝士蛋糕。 奥利奥诞生于1912年，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于奥利奥OREO名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自英语，是白心黑仁的意思。 芝士又名奶酪、干酪，是一种发酵的牛奶制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
食材
1
奥利奥饼干碎 200G
2
奥利奥饼干 8块
3
黄油 50G
4
白砂糖 80G
5
奶油芝士 200G
6
奶油 50G
7
酸奶 400G
8
牛奶 100G
9
柚子汁 60G
10
明胶片 4片
方法/步骤
1
准备好所有食材。取两瓣柚子剥皮，留下果肉。
2
取一料理机，将柚子放入，再加少量水，搅打成果泥。
3
将搅打好的柚子，过滤，只留柚子汁，备用。
4
取一容器，将黄油隔水融化，备用。
5
取一8寸蛋糕模具，周边用锡纸包起来。
6
另取一容器，放入冷水，再放入明胶片，泡软，备用。
7
取一容器，放入奶油芝士，再加入酸奶。
8
加入白砂糖。
9
倒入柚子汁。
10
加入淡奶油。
11
全部加入，搅拌均匀，将整个容器放入热水中，隔水融化。
12
将奥利奥饼干碎分成20g和180g两份。
13
将融化好的黄油，倒入180G饼干碎，搅拌均匀。
14
将搅拌果均匀的饼干碎，铺在模具里，用勺子轻轻压平，放入冰箱冷藏，备用。
15
捞出泡软的明胶片，滤干水份，将牛奶倒入明胶片中，同样隔热融化。
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等奶油芝士那大盆融化至没有颗粒，倒入20g饼干碎，搅拌均匀。
17
再倒入融化了的明胶片牛奶，搅拌均匀。
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将液体倒入模具中，表面放几块奥利奥饼干装饰。
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最后放进冰箱冷藏3小时，即可。
20
成品图，健康美味。
注意事项
柚子汁不喜欢的可以不加，柚子汁可减少腻感觉，不加也会不影响口感。
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