我问宝宝明早晨吃什么，他回答我说：饺子。我忽然想起来明早晨想给他熬牛肉粥，便问他喝牛肉粥可不可以，他非常肯定地告诉我：包饺子，吃肉！我答应了他明早晨给他做饺子，然后他就跟在我屁股后边不停地说：妈妈，吃饺子，肉饺子……宝宝如此爱饺子，妈妈怎么忍心不去做？！
工具/原料
1
炊具
2
精瘦牛肉、虾皮、香菇、白萝卜、面粉
3
葱、姜、香油、海天黄豆酱，盐
方法/步骤
1
先和面，然后省发待用，面稍微和软一点～
2
剁肉馅。我从来不买现成的内馅，都是买回来自己剁，既卫生又放心，而且做出来还香。当然要很努力地剁哦哦，剁到像酱一样粘乎乎儿的为止，然后再剁葱末姜末儿也要很碎很碎。然后加入香油和海天酱拌匀入味，不要放盐。忘了拍海天黄豆酱的照片了，下次一定给大家拍出来，个人特别喜欢拿他来调味儿。
3
然后虾皮开水烫一下剁碎，很碎很碎哦～再然后香菇也过开水烫一下，挤干水份后剁碎，香菇我一般不会剁太碎，因为我喜欢香菇的口感，最后白萝卜用那种插刀插细丝然后稍微剁一下。
4
等待肉馅入味，然后揉面。一定要用力揉才能使面柔韧而有力。然后做剂儿赶皮儿，等这些工作都做好了，可以包了，再将肉馅儿放盐。我一般都会在最后放盐，因为盐会促使肉类中胆固醇的合成，还会破坏其他营养成份以及会影响肉的口感。～
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千万别惊讶，我真的只包了十个饺子，刚好够我宝宝的饭量，他吃得够多吧？！我儿子从小就自己小灶至今，我也不晓得自己的耐心什么时候走到尽头，且做且珍惜喽～饺子下锅喽～你看到那个怪怪的大圆合子了吗？那是我宝宝上周吃剩的羊肉，我单独做成馅包了8个合子，我的早餐也有了，合子馅也来一张图～
注意事项
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海天黄豆酱千万不要放多，不然会有一股酸味儿。
2
因为放了白萝卜，所以要稍微多煮一会儿，避免白萝卜咔吃咔吃的口感。
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