安全放心的自治脆皮肠的做法，快来学学吧！

第一步：把肉冷水浸泡把肉的血水泡出去顺便杀杀菌。

第二步：肥瘦分开切，一定要手工切，绞肉机绞的不劲道，另外不需要太碎口感不好。

第三步：圆葱和姜用60克水打碎，拌在切好的肉里。

第五步：把盐、十三香、糖、淀粉、蜂蜜、料酒，还有绞好的圆葱姜水全部倒入

第五步：顺时针搅拌直到水分全部吸收到肉里，然后覆保鲜膜冰箱冷藏2小时等待肉入味。

第六步：洗灌肠器，洗羊肠衣，灌肠不要灌的太满太圆以免肠衣煮的时候涨到破裂。

第七步：灌好后用绳子系自己想要的大小。

第八步：然后风干一夜，如果着急就拿吹风机吹至表皮干干的不粘手为止。

第九步：晒干后冷水下锅没过香肠，小火烧开，直至完全飘起，中途不要加水。

第十步：煮好后可以剪短密封冷藏或者冷冻。

第十一步：吃的时候可以煎，也可以微波，也可以烤，也可以蒸一下，本人更喜欢煎的看着有食欲。

冷冻的就多煎会，以免凉心~~~