正宗北方人，饺子爱吃爱做，但是彩色的今天还是第一次，有些许不足，但也还赏心悦目，最主要孩子挺喜欢
食材
1
面粉 500克
2
猪肉馅 300克
3
韭菜 150克
4
红苋菜 50克
5
小白菜 2棵
6
盐巴 5克
7
鸡精 3克
8
耗油 10毫升
9
味极鲜 5毫升
10
生姜 5克
11
大葱 1根
12
麻油 10克
步骤/方法
1
把红苋菜煮一下，水就会变紫，取出来和三分之一的面，水量根据面粉来放，
2
绿色的把小白菜煮一下，用果汁机打一下过滤一下在和面，白色的是什么都不加清水和面，各三分之一（我的没量随便和的，所以面团不等），和好面放保鲜袋里醒20分钟。
3
把韭菜跟葱姜洗净晾水，这时把猪肉馅里加上调味料顺着一个方向搅拌，直到调料拌均，肉上劲，这时把韭菜跟葱都切碎，姜也切成姜米放进猪肉馅里搅拌均匀，然后在加点麻油放进去搅拌均匀就好了
4
面醒好后，取白色面四分之一，绿色面三分之一，白色面搓条，绿色面搓跟白色面一样常时杆扁，包住白色面，然后搓一下分成小剂子，杆成中间后四周薄的皮，正常包成饺子就好
5
方法同上
6
方法跟上面一样，只不过多加一层彩色面而已
7
饺子包好就可以煮了，忘记拍图了，锅里放宽水，水多了饺子才不容易破，开了倒入饺子，然后用大勺子沿锅边慢慢推饺子，这部很重要，慢慢推锅边这时锅里的水就会形成一个漩涡，饺子也会跟着赚起来，这是盖上锅盖等开锅，开之后还是沿锅边推，煮到饺子鼓鼓的即可开盖小火再煮一分钟饺子就熟了
8
装到碗里开吃吧
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