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怎么防止苹果切开后氧化

有时候我们切开苹果,没过多久苹果的果肉接触到了氧气,就像会像“生锈”了一样~那么有什么办法可以解决这个问题呢?
方法/步骤
1

最有效的方法就是快点吃掉它~吃掉它,让它没有被氧化的机会.

2

表面涂柠檬汁柠檬富含维C,维生素C有相当强的还原性,它会抢先与氧气进行反应,从而保护了苹果的颜色。

3

隔绝空气如果不立马吃的话,可以拿个密封性比较好的袋子或盒子先密封封装起来。或者把苹果浸泡在水里面。

4

加热苹果加热苹果,可以让其中的多酚氧化酶变性失活,可以阻止苹果颜色变深。

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