生菜
土壤
种植时间：想要让生菜吃起来更清脆，那就需要注意好气温的问题，如果春秋时节气温高，那也需要及时的进行调整，确保最适合的温度条件。通常在3、4月份的时候就可以播种生菜，在5-6月份的时候就可以丰收。而在秋天的时候，可以在9月份的时候播种，这样的话10月就可以收获。
土壤施肥和病虫防治：每亩施腐熟农家肥3-5方，并且掺入50公斤的过磷酸钙，然后深翻土地。如果没有施磷、钾肥，种植户也可以沟施30公斤的氮磷钾复合肥。因为生菜的生长周期短，对于施足底肥的地块不需追肥。如果只施有机底肥的地块，种植户可适当追施一些化肥。没有底施化肥的结球生菜应及时的分次追肥。一般在在生菜定植后1周左右，种植户可以结合缓苗水，追施速效氮肥。每亩可追施10公斤的尿素或者15公斤的硫铵。在定植2-3周，为了促进生菜发棵以及莲座叶的形成，此次种植户每亩可追施15公斤左右的复合肥。另外在定植1个月左右，为了促进结球紧，叶球大，每亩追施10公斤左右的复合肥。在生菜种植生长过程中，主要的病害有蚜虫和菜青虫，要在结球生菜在包心之前防治，可用0.3%苦参碱杀虫剂800倍液，或者生物农药苏云金杆菌300倍液进行防治。
播种方法：生菜播种方法：1、播种:莴苣种子太小,需要伴随着细沙,放入容器中搅拌均匀,然后洒在土壤,土壤覆盖0.5 ~ 1厘米,薄薄的一层,15 ~ 20度约3 ~ 5天发芽温度高于25度很难发芽。夏季播种时，需要催芽，泡籽1晚，然后用湿纱布包好，放入冰箱冷藏(5度左右)，约半数种子呈白色时再播种2。苗期:生菜苗期保持土壤湿润、干燥、透水。每隔5-8厘米种植2 - 3片幼苗真叶。3.移栽:当幼苗长到5-6片真叶时，移栽幼苗，移栽前浇透水分，将根土一起移入大锅中。生菜叶间距15厘米，结果30厘米。水灌透了，夏天先放在阴凉处慢苗，一周左右根站稳了一英尺，正常的阳光照射。生菜定植以后，要浇透定植水，一周后再浇1次缓苗水，促进生菜缓苗，然后中耕保湿。一般1周左右浇一次水，保持土壤见干见湿。对于冬、早春种植的生菜，一般10天浇一次水。夏季种植的一般3、4天浇一水。
适时浇水排水
及时防治病虫