白菜是冬季蔬菜的首选，人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。
食材
1
大白菜 适量
2
猪肉 适量
3
粉条 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
生抽 适量
7
老抽 少许
8
蚝油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
粉条用温水泡软。
2
葱切丁，姜切丝备用。
3
猪肉切片备用。
4
白菜切块备用。
5
锅中放油，开大火，油热后放入葱姜煸炒出香味，放入猪肉。
6
猪肉炒至变色。
7
放入白菜倒入适量生抽和少许老抽翻炒均匀。
8
放入粉条和少量清水，翻炒均匀，加盖中小火焖煮。
9
煮熟加蚝油和盐翻炒均匀，关火装盘。
注意事项
白菜洗净，用淡盐水浸泡一会儿，再用清水冲洗2遍，这样可以去掉部分农药。
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